雪菜毛豆肉丝

8.3 综合评分
152 人做过这道菜
水煮毛豆吃腻了,可以换个香辣毛豆雪菜肉丝,超级下饭菜,哈哈

用料  

雪菜 130克
小米辣 3个
肉丝 100克
生抽 1勺
毛豆 120克
半勺(根据雪菜咸度添减)

雪菜毛豆肉丝的做法  

  1. 毛豆洗净,锅里加盐和少许油,水开后加入毛豆,煮15分钟左右,捞出过凉水,控干备用

    雪菜毛豆肉丝的做法 步骤1
  2. 肉丝切好,半勺生抽,半勺料酒,少许淀粉腌制十分钟

    雪菜毛豆肉丝的做法 步骤2
  3. 热锅凉油下入姜丝,肉丝煸炒变色

    雪菜毛豆肉丝的做法 步骤3
  4. 依次加入雪菜,毛豆,小米辣翻炒均匀,加入半勺生抽提味,根据咸度,加点盐,关火成盘

    雪菜毛豆肉丝的做法 步骤4
  5. 成品上桌啦

    雪菜毛豆肉丝的做法 步骤5

小贴士

毛豆炒之前加盐和油煮熟,这样炒出来不会皱皮,颗粒饱满,颜色翠绿

参照这个菜谱,大家做出 162 作品

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雪菜毛豆肉丝相关分类

该菜谱发布于 2020-06-10 21:27:00
16695 收藏


雪菜毛豆肉丝的答疑

  • 朱朱朱妈  2020-06-12  
    5
    毛豆开水煮15分还是15秒?
    作者回复 2020-06-12  
    15秒能熟吗
  • 用户名太多记不住  2023-03-09  
    1
    毛豆煮三分钟就可以。。。15分钟烂了
    作者回复 2023-03-09  
    不怕有毒可以试试
  • 一只放荡不羁的霹雷猫  2023-06-25  
    0
    雪菜就是酸菜吗?
    作者回复 2023-07-19  
    应该不是
  • 有牵挂的思念  2023-03-07  
    0
    不用放糖吗?
    作者回复 2023-03-09  
    不用
  • 下厨房用户_1ilmd  2023-02-02  
    0
    当咸菜能放多久啊
    作者回复 2023-02-07  
    还是新鲜着做菜好吃
  • 小猪熊0511  2022-05-06  
    0
    雪菜需要泡吗
    作者回复 2022-05-20  
    我没有泡
  • Mag-6  2020-06-11  
    0
    是的,我是超市买的袋装的
  • 猪Bo  2020-08-22  
    0
    雪菜是什么菜啊?

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