菱角薏仁粥

Name: 菱角薏仁粥
Ingredients: 250克新鲜菱角; 50克薏仁; 50克糯米; 适量冰糖

8.5 综合评分

8 人做过这道菜

烟火间

用料

新鲜菱角	250克
薏仁	50克
糯米	50克
冰糖	适量

菱角薏仁粥的做法

新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用
薏仁提前浸泡1-2个小时
所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右
用电压力锅的话时间可以节约一半）
最后加适量冰糖调味

小贴士

煮粥的时候水和米的比例为12：1，比较适中。
每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂，
所以，遇见了
就一定要带回家好好品尝～～

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该菜谱发布于 2011-05-03 10:37:45

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