阿修罗老巫婆
蒜泥白肉
7.6
综合评分
84
人做过这道菜
可怜我刀工一般啊，没法切到很薄很薄，夏天里不想吃肉，可是为了强迫自己吃肉（我真是自我牺牲精神太伟大），冰镇的清爽的蒜泥白肉，吃完一盘还想用汤汁拌凉面，肥膘天天见~
用料
蒜泥白肉的做法
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五花肉煮一水，去掉血沫
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重新入锅，加入姜片、料酒
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高压锅压15分钟，拉歌蒂尼高压锅，速度特别快
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取出冷却，进冰箱冷藏
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切薄片。。。这个刀工哟。。。
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黄瓜切一样大小薄片
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剩余黄瓜刨丝码盘中间
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码白肉和黄瓜片
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辣油和红酱油一比一，各一大勺，加一勺醋，蒜泥搅匀
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浇上白肉，撒芝麻，点缀蒜泥，啊啊啊冰爽凉菜啊实在太美味！！
小贴士
红酱油也可以用酱油、生抽、糖煮融来代替，咸度自己调整。
辣油一定要用油泼辣子哦！
辣油一定要用油泼辣子哦！
