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香菇蒸鸡块

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NZmom的厨房  NZmom

用料  

鸡全翅
鲜香菇
姜
蒜
盐
生抽
老抽
香油
鸡精
水淀粉

香菇蒸鸡块的做法  

  1. 鸡全翅斩成小块，放入姜片和蒜片，用盐、生抽、老抽、香油、鸡精和水淀粉抓匀腌1小时以上入味

  2. 鲜香菇洗净，切小朵

  3. 先将鲜香菇平铺入盘底，再将鸡翅块儿铺在上面

  4. 放入蒸锅中，大火15分钟，即可

小贴士

加入适量的水淀粉腌制，是让鸡翅嫩滑的关键。也可以换成生粉；
鲜香菇可换成木耳，蒸后鸡翅的汤汁被它吸收，就很有味道了；
喜欢吃辣的，腌鸡翅的时候就可以添加辣椒；

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该菜谱发布于 2012-11-08 16:25:08
23080 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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香菇蒸鸡块的答疑

  • 爱美食的吴叔(下厨房)
    爱美食的吴叔  2017-02-25  
    7 赞
    感觉很好吃，不说了我去买鸡翅！
    作者回复 2017-02-26  
    哈哈，行动派，赞一个😁

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