钮扣饼干

黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐

用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发

分2—3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀

低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀

放入椰蓉，再揉成光滑的面团

揉成面团即可，不要揉过久

把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形

把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形

用牙签扎出扣眼，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右。（根据自家烤箱情况进行调整）

烤到饼干表面呈金黄色即可