紫薯银耳羹

7.9 综合评分
3901 人做过这道菜
做完紫薯银耳羹,小惊艳了一把,没想到这么妖娆剔透,这样貌美的滋补美容甜品送给妈妈们是再适合不过了~银耳富含丰富的胶质,如果想让妈妈看起来更年轻,就坚持喝银耳羹,也算是一个减龄养颜的小绝招~之前煮银耳羹都是泡软之后小火炖煮一小时让胶质释放出来,看了陈允斌谈养生的一期节目,十分钟就可以做出好喝的银耳羹,具体怎么做呢,超简单~

用料  

紫薯银耳羹的做法  

  1. 干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮

    紫薯银耳羹的做法 步骤1
  2. 银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用

    紫薯银耳羹的做法 步骤2
  3. 将银耳放在锅中大火煮开

    紫薯银耳羹的做法 步骤3
  4. 再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干

    紫薯银耳羹的做法 步骤4
  5. 大火煮开

    紫薯银耳羹的做法 步骤5
  6. 转小火熬煮10分钟

    紫薯银耳羹的做法 步骤6
  7. 待紫薯银耳羹粘稠即可关火

    紫薯银耳羹的做法 步骤7
  8. 热食或自然冷却后再食用皆可

    紫薯银耳羹的做法 步骤8

小贴士

快手煮银耳:睡前将银耳放在温水中浸泡一晚,早上起来放在锅中煮开,加冰糖煮十分钟左右即可。

参照这个菜谱,大家做出 3902 作品

全部3902个作品

 
该菜谱创建于 2012-05-11 15:43:32
121578 收藏


作者绿野仙踪olivia的其他菜谱

紫薯银耳羹的答疑

  • 圣 徒  2013-05-18  
    20
    麻烦问一下我先煮的是紫薯为什么是蓝色的汤汁呀?
  • 手机用户2016985045  2017-04-06  
    7
    银耳煮十几分钟你就能辣么粘稠了,楼主威武霸气啊😱!而且紫薯都看不到丁,全是糯糯的,和银耳糯到一起了,能解释下吗?
  • Biny彼旎  2019-03-27  
    3
    银耳泡2个小时后就会有毒
  • 穿山甲乙丙-淼  2013-07-26  
    3
    我做的紫薯银耳煮了好久都煮不粘,这是为什么呀?是紫薯太嫩了吗?

以上留言由作者回复后显示