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日式荞麦蘸面

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营养师蓝冰滢的厨房  营养师蓝冰滢

用料  

青芥末 一点
木鱼花 15g
清水 500ml
鸡肉 100g
香葱 一点
小红辣椒 1个
荞麦面 一份
日式茶泡饭的海苔料 1包
盐 一点
酱油 一点
糖 一点
香菇 3朵

日式荞麦蘸面的做法  

  1. 清水煮开，加入木鱼花，煮5分钟，焖15分钟，捞出木鱼花，用清汤

  2. 再烧水，加一点葱花和盐把香菇和鸡肉煮熟，煮熟的鸡肉香菇切丁

  3. 把盐，酱油，芥末，糖，煮好的汤，葱花，切碎的辣椒，鸡肉和香菇混合，放到冰箱冷藏到冰

  4. 面煮熟，过凉水，放到竹子的凉席上控干水~

  5. 装碗蘸水吃喽~

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该菜谱发布于 2012-06-26 22:01:13
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