米披萨

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非常省事快捷,披萨虽然好吃,但是需要发酵,在时间有限的时候,用米饭代替传统的发酵面团,大大节省了时间。正好我上次做披萨时冷冻保存了一些自己熬的披萨酱,这不,正好利用上啦。太省事了,用来解解披萨的瘾也不错。
如果没有米饭,也还有个方法就是用切片吐司,那是后话暂且不提啦。

用料1 

用料2 (自制披萨酱)

批萨草 1小匙
西红柿 500克
大蒜 3瓣
橄榄油 20克
洋葱 60克
1小匙
黑胡椒粉 1小匙
罗勒 1/2小匙
1小匙
蕃茄沙司 2大勺
100ml

米披萨的做法1 

  1. 将米饭放在保鲜膜上

    米披萨的做法 步骤1
  2. 用保鲜膜将米饭包起

    米披萨的做法 步骤2
  3. 用手掌压实、整形成圆饼状

    米披萨的做法 步骤3
  4. 将米饭团放在烤盘上,刷上披萨酱

    米披萨的做法 步骤4
  5. 再铺上奶酪

    米披萨的做法 步骤5
  6. 放上火腿、芹菜丁、玉米粒

    米披萨的做法 步骤6
  7. 撒上马苏里拉奶酪

    米披萨的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱,200度烘烤6-8分钟至奶酪融化即可

    米披萨的做法 步骤8

米披萨的做法2 

  1. 准备好所需材料

    米披萨的做法 步骤1
  2. 西红柿洗净后去皮切小丁,洋葱切小丁,大蒜拍碎切成末

    米披萨的做法 步骤2
  3. 锅烧热,放入橄榄油

    米披萨的做法 步骤3
  4. 放入洋葱和大蒜,翻炒至出香味

    米披萨的做法 步骤4
  5. 放入西红柿丁,大火翻炒

    米披萨的做法 步骤5
  6. 炒出汁水以后,放蕃茄沙司翻炒均匀

    米披萨的做法 步骤6
  7. 加100ml清水,再加少许黑胡椒和糖调味

    米披萨的做法 步骤7
  8. 加披萨草和罗勒翻炒均匀,盖盖子熬煮20分钟左右

    米披萨的做法 步骤8
  9. 最后煮至快成酱时大火收稠汁,加少许盐调味拌匀即可

    米披萨的做法 步骤9
  10. 冷藏保存,3天内使用完

    米披萨的做法 步骤10

小贴士

1、材料可根据自己喜好选择添加。
2、米披萨做和手掌大小就差不多了,太大了容易散。
3、用不掉的披萨酱可以用保鲜袋分装起来冷冻保存,或者密封好冷藏,3天内用完。解冻后的披萨酱会比以前水分多一些,可以再适当煮一下减少水分后使用。
4、我材料里的分量大约可做8寸披萨5、6次。
5、披萨酱尽量煮干一点,防止披萨出水。
 

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