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蒜香炸鸡

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料  

琵琶腿
盐
黄酒
蒜泥
白胡椒粉
生抽
鸡蛋
生粉

蒜香炸鸡的做法  

  1. 琵琶腿洗净顺着骨头用剪刀剪开去掉骨头，鸡皮那面用剪刀戳些空，再把每一片肉纵向用剪刀分成三份，尽量不要把皮搞掉

    蒜香炸鸡的做法 步骤1

  2. 盐，黄酒，蒜泥，少许白胡椒粉，生抽拌匀鸡肉，腌制至少4小时

    蒜香炸鸡的做法 步骤2

  3. 腌好的肉沥干水份，打匀一个鸡蛋倒入鸡肉内拌匀，捞出拍上生粉

    蒜香炸鸡的做法 步骤3

  4. 油烧7成炸至鸡块表面金黄即可！用吸油纸吸去表面油份即可

    蒜香炸鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2012-03-11 23:01:26
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