下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
豌豆
9.8
莴笋
9.2
草莓
8.3
韭菜
8.3
西葫芦
7.4
里脊
7.3
蓝莓
6.7
菠菜
6.6
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
家常菜
清炒芦笋
清炒芦笋
0
人做过这道菜
收藏
桑梓-平常禅
用料
芦笋
300克
盐
1.5小匙
蒜
2瓣
清炒芦笋的做法
芦笋洗净切3公分段,蒜切片
热锅入油,烧至5分热,下蒜片爆香,下芦笋段略炒,下入盐,颠锅炒匀,最多2分钟即可
小贴士
1、芦笋可以生吃,但不耐热,所以烹饪时间要掌握好。颠锅是为了保证调料与菜融合均匀以及菜受热均匀。如果不会颠锅的,建议要不适当减少菜量,以免炒不开,造成火候不均的尴尬现象;要不就先汆烫,再略微拌炒。
2、芦笋本身就清甜,所以我不建议放入除盐以外的调料,以免影响成菜的味道。
上传你做的清炒芦笋
清炒芦笋相关分类
家常菜
清炒芦笋
清炒芦笋虾仁
炒芦笋
百合炒芦笋
斑节炒芦笋
随便看看
黑豆醋
铁板炒饭
芝士蛋糕
鸡架
炸鱼段
铁板牛肉
蒜香鸡中翅
水果奶油杯
营养早餐
香辣土豆条
该菜谱发布于 2012-06-17 13:24:07
4 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢清炒芦笋的也喜欢
萬能調料汁公式‼ 家常菜百搭醬汁廚房小白看‼️ ❤ (做法在評论区⬇️)❤
低调小伙lalala
0 做过
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
古典美人美食
1117 做过
卡卡爸·极简|无油·酱排骨
卡卡爸的厨房
38 做过
奶茶
刘阿姨呀
2 做过
作者桑梓-平常禅的其他菜谱
土豆红烧肉
桑梓-平常禅
1426 做过
蒸红薯
桑梓-平常禅
859 做过
凤凰奶糊
桑梓-平常禅
178 做过
韩国泡菜炒饭
桑梓-平常禅
166 做过
三杯鸡腿菇
桑梓-平常禅
91 做过
茄辣西
桑梓-平常禅
192 做过
红烧肉皮
桑梓-平常禅
113 做过
胡萝卜苹果汁
桑梓-平常禅
94 做过
清炒芦笋的答疑
关于清炒芦笋的做法还有疑问?
提一个问题