将室温软化的奶油奶酪放入盆中加入细砂糖搅拌顺滑
分次加入全蛋搅拌均匀
依次加入玉米淀粉、香草精和老酸奶拌匀
最后加入淡奶油拌匀成奶酪糖糊
消化饼干压碎,加入融化的黄油拌匀,倒入烤模内压扎实
将巧克力和淡奶油放入锅中隔水融化,再取一点4的奶酪糖糊拌匀即成大理石纹,装入裱花袋内
奶酪糖糊倒入铺好饼干屑的模具内,用挤花袋在表面画圈,再用筷子画出不规则的大理石花纹
烤箱预热,倒数第二层,160度,隔水烘烤60分钟
冷却脱模后,在表面刷上镜面果胶(自家吃可省略不刷),切时刀子先蘸热水擦干再切(这样切面会比较光滑)
上传你做的大理石花纹芝士蛋糕