蛋黄与蛋白分离，蛋白中加入少许白醋，打起粗泡，40克糖分次加入，搅拌至干性发泡
蛋黄加20克糖、色拉油和牛奶，用搅拌器低速转中速搅拌均匀，充分乳化
倒入Rum酒搅拌，过筛低粉
筛入低粉，搅拌器低速搅匀，再拌入芝麻粉至均匀
将三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀，到倒回蛋白盆，用切拌的方式混合均匀
烤箱预热140度，烤约45分钟
倒扣置凉
蛋糕切成需要的形状和尺寸，将酥皮把蛋糕包好，表面叉洞，刷蛋液，烤约5分钟至表面金黄
上传你做的黑芝麻酥皮蛋糕
云朵朵
