蚝油三色蔬

Name: 蚝油三色蔬
Ingredients: 10克干木耳; 150克胡萝卜; 150克卷心菜; 30克洋葱; 适量油; 适量盐; 1/4勺鸡精; 1大勺蚝油

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尚食之文

用料

干木耳	10克
胡萝卜	150克
卷心菜	150克
洋葱	30克
油	适量
盐	适量
鸡精	1/4勺
蚝油	1大勺

蚝油三色蔬的做法

将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵
卷心菜撕成大片，洗净
胡萝卜洗净去皮，切成象眼片
洋葱切成小丁
炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒
放入木耳、卷心菜、盐、鸡精，翻炒
放入蚝油，翻炒
炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可

小贴士

1、炒青菜适合大火，快速翻炒，有利于保持菜的营养成分。

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该菜谱发布于 2012-07-16 19:43:01

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