83小钟
红烧鱼块
8.3
综合评分
89
人做过这道菜
这道红烧鱼块做法很传统，烧得很入味。吃得超舒坦。。。。我很喜欢。。。
用料
红烧鱼块的做法
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草鱼洗净切小块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制入味
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黑木耳泡发撕小朵备用
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锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油
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锅里留少许油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下炸好的鱼块
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下黑木耳，加料酒，生抽，少许盐，白砂糖，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠
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加水淀粉勾芡，大火收汁，撒少许葱花起锅装盘
