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家常菜红烧草鱼块

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笨小蛋-1的厨房  笨小蛋-1
相对于肉，鱼也是挺喜欢，今天分享下鱼块的做法，菜场买了一条2斤左右的鱼，家里人口少，多了吃不完。

用料  

草鱼 2斤左右
料酒 3勺
鸡精 适量
葱 2根
生抽 2勺
胡椒粉 适量大致在2-3克
香菜 适量
干辣椒 1-2根
老抽 半勺也可不放
蒜末和生姜 适量

家常菜红烧草鱼块的做法  

  1. 鱼可以买的时候，让摊主帮忙切成块的，当然也可以回来自己切，如图加料酒，胡椒粉少量生抽腌制大概半小时以上

    家常菜红烧草鱼块的做法 步骤1

  2. 锅中放油，鱼块两面煎金黄，

    家常菜红烧草鱼块的做法 步骤2

  3. 按照顺序加入料酒 生抽老抽 加入冷水没过鱼

    家常菜红烧草鱼块的做法 步骤3

  4. 汤汁收好，加入少许的葱，香菜，鸡精盛盘。

    家常菜红烧草鱼块的做法 步骤4

上传你做的家常菜红烧草鱼块

 

家常菜红烧草鱼块相关分类

早餐 快手菜 家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2022-12-04 20:31:00
389 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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家常菜红烧草鱼块的答疑

  • 好人_oaf2(下厨房)
    好人_oaf2  2022-12-30  
    2 赞
    你确定是草鱼
    作者回复 2022-12-30  
    菜场买的草鱼，不会错
  • _lktg(下厨房)
    _lktg  2023-09-15  
    0 赞
    煮多久
    作者回复 2023-09-15  
    20分钟左右
  • 手机用户0168_ct6v(下厨房)
    手机用户0168_ct6v  2023-08-26  
    0 赞
    加凉水不是开水吗？
    作者回复 2023-08-27  
    烧鱼凉水，肉类热水好些吧

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