豆角大酱烧肉

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今天偶就交作业哈——豆角烧肉,无比的简单吧,无比的家常吧,不过,我在烧的时候发扬了我一贯以来的不靠谱的作风,信手加了一勺韩式大酱进去,结果却是无比的出彩呀!

用料  

豆角 300克
韩式大酱 少许
五花肉 500克
少许
少许
酱油 少许
少许
鸡精 少许
料酒 少许

豆角大酱烧肉的做法  

  1. 豆角用手去筋并撕成寸段,葱挽结,姜切片

  2. 五花肉切块后焯水并冼净,锅内热油,六成热时,下入五花肉煸炒至微黄

  3. 烹入料酒,翻炒,下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色

  4. 倒入开水没过肉,大火烧开后改小火焖一个小时

  5. 倒入豆角,下入鸡精调味,继续焖至豆角断生即可

 

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该菜谱创建于 2011-03-31 15:04:46
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