扇贝去壳清理干净,瓠瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝备用
扇贝加料酒、水淀粉腌制一会儿
锅中放少许油,油热后放入扇贝大火翻炒均均,盛出备用
锅中重新放油,放入葱、姜炒香
放入瓠瓜翻炒均匀,倒入嘉豪鸡汁,加少许水焖煮一会儿
放入扇贝翻炒均匀,加少许盐调味,加水淀粉色芡即可
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