香辣牛肉酱

Name: 香辣牛肉酱
Ingredients: 200g牛里脊; 8朵香菇; 2汤匙生抽; 1茶匙料酒; 2汤匙豆豉辣酱; 2汤匙豆瓣酱; 3汤匙油; 适量葱姜蒜

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万万

用料

牛里脊	200g
香菇	8朵
生抽	2汤匙
料酒	1茶匙
豆豉辣酱	2汤匙
豆瓣酱	2汤匙
油	3汤匙
葱姜蒜	适量

香辣牛肉酱的做法

牛肉切丁，加生抽，料酒，葱蒜拌匀腌制30分钟。香菇切碎。（葱蒜提前切碎。香菇也要切的细碎。）
锅里热油，姜炝锅，倒入腌好的肉翻炒至变色
倒入香菇继续翻炒
加豆豉辣酱和豆瓣酱翻炒均匀
加入少量水，大火烧开，转中小火熬至浓稠即可

小贴士

豆豉酱和豆瓣酱都有咸味，加上生抽，就不需要另放盐了。

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该菜谱发布于 2011-12-16 11:32:44

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