黄瓜炒皮蛋

10 人做过这道菜
很喜欢吃皮蛋,以前在家,一到夏天,晚上凉拌皮蛋,放点酱油、味精、糖、大蒜头,配上白粥,一级棒!
这几年,刮起食品安全风,皮蛋也是主角之一:说是含铅,会导致老年痴呆症。
怎么说呢,现在这世道,算是看明白了,要是讲究起来,什么都别吃了,凉水都有问题!~~
爱吃,就吃!!~
呵呵,不过买皮蛋,当然还是得买印有大大的“无铅”二字的,但是到底有没有铅呢,天知道!
准备做这道菜的时候,有人在那跟我郑重提起痴呆问题,可是做好了,4个people筷子伸得最勤快的就属他!

用料  

黄瓜
皮蛋
干辣椒
大蒜头

黄瓜炒皮蛋的做法  

  1. 用到了黄瓜、皮蛋、干辣椒、大蒜头

    黄瓜炒皮蛋的做法 步骤1
  2. 黄瓜、皮蛋切好

    黄瓜炒皮蛋的做法 步骤2
  3. 大蒜头放入油锅爆香

    黄瓜炒皮蛋的做法 步骤3
  4. 倒入切好的皮蛋,大火稍加翻炒

    黄瓜炒皮蛋的做法 步骤4
  5. 放入黄瓜翻炒,放入适量盐和蔬之鲜,炒匀盖上锅盖,焖小一会儿即可

    黄瓜炒皮蛋的做法 步骤5

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