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葱油白果炝莴笋

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留美坐家的厨房  留美坐家
很简单很好吃的一道素菜（斋菜），清淡素雅，一如江南。

用料  

莴笋
白果
葱
食用油
盐
鸡精
糖

葱油白果炝莴笋的做法  

  1. 莴笋去皮，切滚刀块，滚水里焯熟后捞出立即浸入冰水，冷透后沥干水分

  2. 白果敲开小口放入纸袋内，微波炉内打30秒左右，剥壳取出果仁，放凉

  3. 少许食用油烧热后，放入葱花爆香，冷却

  4. 容器内放入莴笋，白果，加入少许盐，鸡精，糖，葱油拌匀即可

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葱油白果炝莴笋相关分类

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该菜谱发布于 2011-03-05 19:53:50
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