椒盐山药

Name: 椒盐山药
Ingredients: 青椒粒; 半根山药; 两汤勺玉米淀粉; 葱末; 胡萝卜片; 约一茶勺椒盐粉

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桃园

用料

青椒粒
山药	半根
玉米淀粉	两汤勺
葱末
胡萝卜片
椒盐粉	约一茶勺

椒盐山药的做法

山药去皮，切一元币厚的片，马上撒玉米淀粉或其他生粉拌匀
葱切末备用
锅内入宽油，六成热时下入山药片划散，炸至浮起微黄时捞出控油
锅留底油，下葱末、胡萝卜片及青椒粒中火炒香，下山药片、撒椒盐粉炒匀即可出锅

小贴士

1、山药也可切三角块，但炸时要时间长些才可熟；
2、趁热撒些熟芝麻会更香。

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该菜谱发布于 2011-11-26 16:03:08

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