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香菇土豆炖肉
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人做过这道菜
到了天气渐冷的日子，做一大锅热腾腾的蔬菜炖肉还是挺合时节的。炖菜里一定少不了放些爱吃的五花肉，但怎样做炖菜最香呢？就是可以最好用平日煮的鸡汤、骨汤、高汤小火来炖，再放些香菇可以增加自然的香气，然后萝卜土豆白菜就看你中意啥了，喜欢什么加什么，只要味足够火候，就不愁别人不爱吃了。没吃饭前，先让俺抱下滚烫的锅壁，来吧，磨磨红彤彤的俩猪蹄开饭喽。
用料
香菇土豆炖肉的做法
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热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒
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肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟
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加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟
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最后加香菇和盐
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炖10分钟即可
小贴士
肉要酥烂，菜要火候刚刚好，接下来就是递来两碗米饭了。
