【健脾养胃八珍粉馒头】2分钟揉面，25分钟发面小美版 附玫瑰花做法

水，酵母，糖，油放入小美主锅。

2分钟/37度/速度2混合均匀预发酵。

加入面粉，八珍粉，八珍粉做法：https://www.xiachufang.com/recipe/105955064/

30秒/速度3混合均加入1小撮盐。

2分钟揉面

搓成均匀长条切成同等大小的16个。

边角料可以做玫瑰花馒头，不同大小面剂子5个，15克-6克左右

擀成比饺子皮略后的面片，从大到小排列成行，从最小这边开始卷起。

卷好后对半切开。

底部捏牢、花瓣略往外整理一下。

放进蒸锅醒发，底部垫油纸，没有油纸刷油。

发至2倍大小，轻捏有空气感。

主锅放400-500克水，25分钟/温度V/速度1蒸熟，即可食用。