梅干菜脆饼
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人做过这道菜
潇潇媽
我们家菇凉喜欢吃咸口的饼，而且最重要是要吃又香又脆的那种口感，专门给她做了这款梅干菜脆饼，满足她的胃口。
用料
梅干菜脆饼的做法
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面粉和成团，醒30-40分钟左右。大葱一段切碎，锅中倒适量猪油，下大葱爆香，倒入肉末炒香出油，加入梅干菜跟肉末一起翻炒均匀，炒出香味后盛出。不用加盐，梅干菜本来就很咸。
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醒好面团后，分割成14-16个剂子，擀皮包馅儿。
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跟包包子一样包圆。
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收好口后放桌面上。
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最好收口朝下，要手把它压平压扁。
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再用擀面杖擀成薄片的大饼皮。
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锅里加入适量的油，将梅干菜饼两面煎至金黄即可出锅，要想它更香脆，可以用空气炸锅高温烤制2-3分钟左右，放凉后特别的酥脆可口！可以两人配合一起做，一人继续擀皮，一人负责煎制。
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咸香脆口的梅干菜脆饼，一吃就停不下来！
