奶油脆片

碗中倒淡奶油加砂糖。

用蛋抽搅拌到微浓稠的状态。

加入蛋白继续搅拌均匀。

然后筛入低筋面粉，搅匀。
搅匀好的面糊状态是有流动性的，如果特别干可以加适量淡奶油。

把搅好的面糊装入裱花，同时预热烤箱150度。

把面糊挤在马卡龙烤盘上，挤好后用手在烤盘下轻轻拍一拍给它震平。
如果没有马卡龙烤盘就用普通烤盘或者硅胶垫，挤的大小尽量一致。

放入预热好烤箱中层，150度烤约20分钟左右.根据挤的大小，上色调整时间。

抹茶味的就是在原味基础上加3克抹茶粉。

把面糊挤在烤盘上，时间和温度跟原味的一样。

巧克力味在原味基础上加4克可可粉。

把面糊挤在烤盘上，时间和温度跟原味的一样。

出炉后放凉，酥酥脆脆，一口一个好吃的停不下来。