酸奶全麦核桃提子软欧
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
leibaobao00
继续消耗全麦粉，这款面包添加了酸奶，口感更松软，还有香香的核桃和甜甜的提子，口感很丰富，刚出炉外脆内软，香喷喷的非常好吃。
用料
酸奶全麦核桃提子软欧的做法
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除了黄油和酵母，核桃，提子，其他材料放入厨师机揉出厚膜后，加入软化的黄油和酵母揉到吸收完全，最后加入核桃仁和提子，慢速揉匀。
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夏天注意控制面温，盖盖子发酵至两倍大。
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均分两份，轻柔收圆，盖盖子松弛20分钟。
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取一个面团，如图擀开，翻面后整理成橄榄形，捏紧收口。
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收口往下放入烤盘，入发酵箱35度最后发酵。
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发酵完成，表面喷水，撒粉，割包，再挤一条软化的黄油。
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入预热好的长帝猫小易pro烤箱上下火200度烤18分钟。
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烤至上色满意出炉。
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整形的时候尽量把提子干包进去，露在外面容易烤焦。吃不完的可以切片冷冻保存。
