花蛤买的鲜活的,放盐浸泡吐沙子一小时。然后水焯花蛤,焯完冷水过一遍放着待用。
热油,炒葱姜蒜出香味,放洋葱,放生抽,蒜蓉辣酱,洋葱炒软。放花蛤,料酒,盐,小米辣,炒出2-3分钟,出锅,撒香菜,香喷喷啊
上传你做的爆炒花蛤