零失败超松软的红糖馒头

Name: 零失败超松软的红糖馒头
Ingredients: 850克低筋面粉; 150克高筋面粉; 200克红糖; 550克水; 1勺酱油; 5克泡打粉; 适量食用油; 10克酵母; 一小汤勺猪油

4 人做过这道菜

每天为了小孩的早餐绞尽脑汁做各种美食
红糖馒头健康有营养，一家老小都喜欢吃
这个配方不会太甜。

用料

红糖加水融化，我是用200克热水融化，再加350克的凉开水，这样水温不会太高就可以直接加酵母搅拌均匀。用普通的小汤勺加一勺酱油，这步很关键，红糖馒头的颜色全靠这一小勺酱油。
面粉+搅拌好的红糖水+泡打粉+猪油这些材料倒进面包机开始搅拌成团
搅拌好的面团在面包机里发酵半小时，根据自己的面包机情况发酵，这里是第一发。
拿出来后用擀面杖擀薄，表面刷一层油，不用多，薄薄的一层就可以了，然后撒上适量红糖，慢慢的卷起来。
直到全部卷完。
再把卷好的面团滚动几圈，滚实一些之后就可以切成8公分长一个。我做的比较大个，你可以选择切小一点。
后面的步骤我忘记拍图了，面团切好大小，开始第二发，发酵半小时左右，根据自己的面团来判断发酵时间，大约是原来的两倍大。
发酵好后拿刀片中间切一刀，撒上红糖装饰就可以了
冷水下锅全程大火蒸15分钟出来就是又香又松软的红糖馒头啦～超好吃的。多出来的放凉可以放冰箱急冻，想吃的时候拿出来蒸就很方便啦。
孩子第二天的早餐，好吃有营养，新手也可以的哦