煎转平鱼
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人做过这道菜
美丽的MJJ
跟着津津有味大厨学做的！亲试吃过不一样的美味！爱吃鱼的先生一下就吃出味道和以往做的不同了，说不错哦
用料
煎转平鱼的做法
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准备好葱丝姜丝，蒜片
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鸡蛋一个，打散备用
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面粉
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平鱼洗净去头，打花刀，加葱丝姜丝料酒盐腌制
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拍面粉
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两面裹蛋液
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锅里倒油放鱼煎制
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两面金黄有嘎嘎出锅
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锅里倒油放大料瓣煸香
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葱丝姜丝蒜片炒，加点料酒
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放热水，加盐，味精，糖，调味
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放平鱼，加醋烧开烧制入味！烧制汤汁还有些
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出锅前加香油撒香菜即可盛盘
小贴士
鱼头我没留，这个鱼虽然也煎制金黄，经过炖煮烧制但是口感很嫩的
