风味斑斓糕

7.7 综合评分
9 人做过这道菜
因为邻居描述的,特别想吃的,斑斓糕,而不是千层斑斓糕,所以想挑战一下自己,第一时间把教程分享给大家,谢谢大家的关注和支持。

用料  

低筋面粉 200克
木薯淀粉 100克
斑斓叶子🍃 50克
300克
糖粉 90克
玉米油 15克
酵母 3克
泡打粉 3克

风味斑斓糕的做法  

  1. 斑斓叶子50克,洗干净,剪成小块,放进破壁机里加300克水搅拌,过滤,加3克酵母和90克糖粉搅拌融化。

    风味斑斓糕的做法 步骤1
  2. 200克低筋面粉+ 100克木薯淀粉搅拌均匀后 ,倒入斑斓汁,搅拌均匀。

    风味斑斓糕的做法 步骤2
  3. 过滤渣渣

    风味斑斓糕的做法 步骤3
  4. 倒入容器,放在烤箱里加一盆热水,发酵半小时。

    风味斑斓糕的做法 步骤4
  5. 发酵好了以后,倒出来加上泡打粉油,搅拌到没有泡沫。

    风味斑斓糕的做法 步骤5
  6. 容器刷上油,倒入,醒发10分钟。

    风味斑斓糕的做法 步骤6
  7. 电饭煲加入水。

    风味斑斓糕的做法 步骤7
  8. 选择蒸煮,水开后放进去,时间到自动跳。

    风味斑斓糕的做法 步骤8
  9. 蒸好了5分后开盖拿出来。

    风味斑斓糕的做法 步骤9
  10. 放凉后脱模的样子。

    风味斑斓糕的做法 步骤10
  11. 切成长条的样子。

    风味斑斓糕的做法 步骤11
  12. 切成小块的样。

    风味斑斓糕的做法 步骤12
  13. QQ弹弹特别好吃😋

    风味斑斓糕的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2022-03-10 15:14:57
1414 收藏


风味斑斓糕的答疑

  • ngyiu  2022-03-30  
    6
    如果用斑斓粉,是放多少呀
  • Pinky猫猫  02-14  
    0
    15克油只是用来刷盆吗
  • xiehe萍  2022-04-23  
    0
    要放小苏打吗。

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