Name: 斑斓汁（斑斓/香兰叶的精华提取）
Ingredients: 300克鲜叶斑斓叶/香兰叶; 1200ml纯净水

斑斓汁（斑斓/香兰叶的精华提取）

2 人做过这道菜

家常菜O面点O烘焙O零食

斑斓的香味浓郁、颜色又漂亮，又便宜，但每次买又用不了那么快，提取精华储存备用！

【百度词条：斑斓叶，别名有Pandan、斑斓叶、香兰叶、斑兰叶，英文名称为Pandan】

用料

斑斓叶/香兰叶	300克鲜叶
纯净水	1200ml

斑斓汁（斑斓/香兰叶的精华提取）的做法

新鲜斑斓叶泡水，洗净！

（我怕不小心被叶片割手，戴手套➕丝瓜瓤来洗的，快捷方便）
沥水，剪成2-3厘米的小段
叶子先分两次放入用破壁机简单搅打（果汁功能）

1、第一次放入一半斑斓叶，水放700ml

2、第一次放的叶子搅打结束后，把剩下叶子再放进去，加500ml再按果汁功能搅打2遍
拿出来用刮刀按压过滤（因为还要搅打，所以就不弄脏手了）
挤压好后，又把渣和汁再次放回破壁机搅打

（我间隔搅打了4、5遍果汁功能，每家破壁机不一样，一定要在机器能承受的次数范围内搅打，反复搅打的原理只是把叶子内的汁榨取完而已）
最后一次搅打结束后过滤，这次我戴上一次性手套，用手挤叶渣的汁水，叶渣就变成了浅白色了，因为内部汁水被榨得差不多了
过滤出来的汁水很浓绿，香味也浓烈
我盖上保鲜膜先放冰箱冷藏层一个晚上
（不盖也可以，我只是见味道太香了，串到冰箱里其它实物里面而已）
第二天晚上，我把上层分离出的水倒掉，换到杯子里，因为杯子高度和体积小更容易分层出斑斓精华
这是第三天放到杯子后的分层，轻拿杯子把上层水再次倒掉，如果晃动动作太大，精华有少许浮上来了，那就静置一下也可以的
把上层分离出的水倒掉后，这就是斑斓汁精华了，装入瓶子，放冰箱冷藏层备用
大概称重了下，300克够折腾别的一阵子了！
这是我做的斑斓汁青团

https://www.xiachufang.com/recipe/106555207/
这是我做的斑斓汁蛋糕卷
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这是我做的斑斓汁千层马蹄糕

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