橄榄油先炒切丝的洋葱，加入少许盐，变软之后再加入掰散的菌菇。
加入牛肉片，和少许黑胡椒翻炒。肉变色了之后加入酱油和糖。木村用的是液体单糖オリゴ糖（分量减半 1勺）
最后加入少许麻油出锅，吃的时候放上泡菜。
上传你做的泡菜菌菇牛肉饭 - 木村拓哉版
日本上班族小食堂
