呆萌鸭曲奇饼干

7 人做过这道菜
又是一款可可爱爱,舍不得吃系列呀!

用料  

黄油 60克
糖粉 35克
全蛋液 25克
低筋面粉 130克
南瓜粉 5克
红曲粉 少许
竹炭粉 少许

呆萌鸭曲奇饼干的做法  

  1. 准备好所需食材。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化,加入糖粉拌匀,防止打发时糖粉飞溅。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤2
  3. 用电动打蛋器打发至黄油体积蓬松颜色发白。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤3
  4. 分多次加入全蛋液,每次吸收后再加下一次,防止水油分离。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉和南瓜粉。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤5
  6. 混合成黄色面团。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤6
  7. 分出2克加入红曲粉,再分出2克加入竹炭粉。全部面团盖上保鲜膜松弛30分钟。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤7
  8. 取任意大小黄色面团,捏出造型,底部保持平整。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤8
  9. 全部随意整形好。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤9
  10. 红面团搓小圆点,沾少许蛋液,用牙签辅助做成嘴巴。黑面团做成眼睛。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤10
  11. 送入提前预热好的烤箱中,160度,烘烤20分钟,中途注意观察上色,及时加盖锡纸。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤11
  12. 烘烤结束,出炉晾凉。

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤12
  13. 大集合

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤13
  14. 可爱呀!

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤14
  15. 呆萌呆萌的,你也试一试吧!

    呆萌鸭曲奇饼干的做法 步骤15

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

呆萌鸭曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2022-02-07 22:11:03
2236 收藏


呆萌鸭曲奇饼干的答疑

  • 荷包蛋儿_  2022-02-08  
    3
    好可爱!
    作者回复 2022-02-08  
    😀
  • 看见了手作  2022-11-27  
    0
    眼睛咋做到这么小这么圆的👍
    作者回复 2022-11-27  
    手工搓的😀
  • 嘉柠妹妹  2022-06-22  
    0
    请问用色素的话在那一步放啊…?放在黄油里还是蛋液里?
    作者回复 2022-06-22  
    筛入面粉之后,加黄色,混合成黄色面团。再分出一点点小面团加红色和黑色。
  • 37度爱情泡沫  2022-05-26  
    0
    糖粉是细白砂糖么?
    作者回复 2022-05-26  
    不是呢
  • 爱做蛋糕的小面包  2022-05-18  
    0
    可不可以用色素
    作者回复 2022-05-18  
    可以😀

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