万圣节小幽灵烧果子

5 人做过这道菜
奶萌奶萌的万圣节小幽灵烧果子,材料简单制作简单,这个万圣节跟小朋友一起动手吧!

用料  

炼乳 85克
蛋黄 18克
淡奶油 20克
低筋面粉 110克
泡打粉 1克
水果馅料 150克
食用色素 少许

万圣节小幽灵烧果子的做法  

  1. 制作烧果子饼皮:原味炼乳和蛋黄加入盆内,搅拌均匀。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤1
  2. 加入淡奶油,拌匀。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤2
  3. 泡打粉和低筋面粉混合均匀,过筛入炼乳蛋黄糊内,拌至无干粉。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤3
  4. 装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤4
  5. 幽灵烧果子整形:凤梨馅分成25克1小份,取12克原色烧果子面团加入橘色食用色素,调成橘色面团。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤5
  6. 取2克原色面团加入绿色色素调成绿色面团,取2克面团加入黑色色素调成黑色面团。原色面团分出12克作为幽灵的手,剩余的原色面团平均分成6等份。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤6
  7. 原色面团压扁,包好凤梨馅料。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤7
  8. 搓成上圆下平的小幽灵身体,下面用牙签压出纹理。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤8
  9. 1克原色面团搓成幽灵的手

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤9
  10. 橘色面团做成小南瓜,绿色面团做成南瓜柄,黑色面团做好眼睛和嘴巴。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤10
  11. 预热完成,将烤盘放入烤箱中层,以烘烤功能/上170度/下170度/25分钟开始烘烤。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤11
  12. 烘烤时间剩余10分钟时,盖上锡纸,避免上色太深。

    万圣节小幽灵烧果子的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2023-10-17 20:29:12
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万圣节小幽灵烧果子的答疑

  • 手机用户3182_fxqk  2023-10-28  
    0
    upup,面糊黏手有啥好办法吗
    作者回复 2023-10-31  
    不可能沾手的呀!带手套

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