葱香麻花卷

8.4 综合评分
26 人做过这道菜
上次图文分享麻花卷子的做法,很多宝宝说喜欢看视频,今天我手把手教你做,来吧!
配料:

用料  

100克
白糖 5克
酵母 2克
中筋面粉 200克
适量
葱花 适量

葱香麻花卷的做法  

  1. 和面,水➕白糖➕酵母化开倒面粉里拌絮状,揉成光滑细腻的面团,也可醒五分钟后揉,很容易揉光滑。

    葱香麻花卷的做法 步骤1
  2. 分六分相等的剂子,滚圆○,擀圆

    葱香麻花卷的做法 步骤2
  3. 擀圆面皮,刷油,撒适量盐,葱花

    葱香麻花卷的做法 步骤3
  4. 切条,面条折叠起来对切一刀

    葱香麻花卷的做法 步骤4
  5. 撑长编麻花,头尾往下折一个麻花就完成了

    葱香麻花卷的做法 步骤5
  6. 全部做好摆蒸笼盖锅发酵1.5倍大,发好直接冷水入锅开大火烧开转中火蒸13分钟,焖三分钟出锅!花卷放油里煎一煎更香哦!

    葱香麻花卷的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

葱香麻花卷相关分类

该菜谱发布于 2021-11-30 20:21:06
4502 收藏


葱香麻花卷的答疑

  • wxrong  2022-05-08  
    4
    这个麻花卷做得好漂亮!层次太好了
    作者回复 2022-05-08  
    谢谢🌺
  • 吃了吗雨  2022-05-10  
    1
    想要发到1.5倍大大约要多久呢?半个小时够不够
    作者回复 2022-05-14  
    半个小时左右,看温度
  • 美少女战士S  2022-10-20  
    0
    不用提前醒发面?
    作者回复 2022-10-20  
    不用,一次性发酵
  • LaraXia  2022-10-18  
    0
    前一天晚上弄好 转天早上蒸行吗…
    作者回复 2022-10-19  
    直接做好第二天复蒸
  • Camille_q0y9  2022-06-16  
    0
    多少度的水
    作者回复 2022-06-18  
    温的,35度这样
  • 熏伊草-6  2022-06-17  
    0
    学会了!谢谢!👍👍👍
    作者回复 2022-06-18  
    🌺
  • 美食容容  2022-05-20  
    0
    滚圆有点难度
    作者回复 2022-05-20  
    揉圆

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