【0750】黄油焗龙虾尾 <302小厨房>
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人做过这道菜
302小厨房
操作简单，风味迷人！
用料
| 龙虾尾 | 2条 |
| 黄油 | 2小块 |
| 胡椒碎、海盐碎、甜椒粉 | 少许 |
【0750】黄油焗龙虾尾 <302小厨房>的做法
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原料图
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用剪刀或者刀沿着龙虾头部这个膜划一圈，摘掉虾头
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轻轻一拧就下来了，可以看到还是有很多膏在虾头部分，一会儿我们用勺子将其取出
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下面我们用剪刀沿着虾壳中部剪开
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一直剪到底部三瓣尾巴的区域
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把壳向两边撑开，用手或者小勺轻轻将虾肉与虾壳脱离
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轻轻将虾肉从虾壳中托起搭在虾壳上，尾巴尖的部分不取出，还留在虾壳里，这样烤的时候能固定住肉不掉下来
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像这样
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之后用刀将虾肉划深一点的刀，但是不切开，方便之后放黄油
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像这样
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用勺子将虾头中的膏取出来，放在虾肉上
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像这样
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表面撒上胡椒碎、海盐碎、甜椒粉，再放上黄油即可
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同样方法处理好其他虾尾
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放入215℃预热好的烤箱中层，烤12min
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最后挪到顶层，烤2min即可
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可以挤一点柠檬汁增香~~
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是不是很美！
小贴士
1，这种做法比直接劈开更美观，适合一人份的不是很大的虾尾；
2，调料按照自己的口味放就可以。
2，调料按照自己的口味放就可以。
