清蒸丸子
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人做过这道菜
漂亮老妈2013_qsbk
清淡、一点不油腻，又补充了蛋白质。汤菜都有了，一锅出。
用料
清蒸丸子的做法
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备料。
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切末。
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绞肉机放入调料搅匀打成泥。放入冰箱冷藏一会儿，在摔打几下上劲。
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找个深盘，胡萝卜切片垫底。
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肉泥团成丸子，放萝卜上。水开后，中火蒸10—15分钟。关火焖3分钟后取出即可享受。
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剩了点肉馅，酿了苦瓜，辣椒。平底锅放少许油、煎一下。
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高汤，蚝油炖2分钟。超下饭。
小贴士
肉泥比例可随意调节。可纯猪肉末，鸡肉末、可放入菜末、虾肉、玉米……吃不了可冷冻保存。
