牛肉萝卜馅烫面蒸饺

5 人做过这道菜
东北蒸饺。汤汁满满,鲜香美味。

用料  

牛肉萝卜馅烫面蒸饺的做法  

  1. 面粉用开水烫开活匀成面团,醒置两小时。

    牛肉萝卜馅烫面蒸饺的做法 步骤1
  2. 白萝卜擦细丝,备用。

    牛肉萝卜馅烫面蒸饺的做法 步骤2
  3. 淡干豆豉切碎后放入料酒腌制一会。

    牛肉萝卜馅烫面蒸饺的做法 步骤3
  4. 牛肉剁成泥后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、橄榄油、葱姜末拌匀腌制一会。

  5. 包之前放入豆豉,稍攥一下萝卜丝拌匀即可。

    牛肉萝卜馅烫面蒸饺的做法 步骤5
  6. 擀面剂,快速包饺子

  7. 开水后上锅蒸15分钟左右即可出锅。

小贴士

萝卜不用盐煞水,攥一下就可以了。因为牛肉馅很干。淡干豆豉营养价值非常丰富,配牛肉还去膻腥味。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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牛肉萝卜馅烫面蒸饺的答疑

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