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家庭版凉拌猪肝

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热爱做美食的思雨小姐姐的厨房  热爱做美食的思雨小姐姐
最近有点贫血，听说吃猪肝补血，之前一直都是把猪肝煮熟，切好直接蘸蒜酱吃，突发奇想做一个凉拌的

用料  

猪肝 300克
小葱 2根
醋 1勺
香油 1勺
蒜 5瓣
香菜 5根
盐 4克
蚝油 2勺
料酒 2勺
辣椒 3个
花椒 20粒

家庭版凉拌猪肝的做法  

  1. 家里没有姜啦，就只放了葱和料酒

    家庭版凉拌猪肝的做法 步骤1

  2. 煮开以后，小火炖一会，把脏的东西用勺子撇出去

    家庭版凉拌猪肝的做法 步骤2

  3. 煮10分钟左右，用筷子扎一下，如果没有血禁出来，就可以捞出来啦，禁出来就在煮会。

    家庭版凉拌猪肝的做法 步骤3

  4. 捞出晾凉，切成小块

    家庭版凉拌猪肝的做法 步骤4

  5. 油锅放辣椒段，花椒，蒜末，热油直接倒在猪肝上

    家庭版凉拌猪肝的做法 步骤5

  6. 葱段，香菜段，蚝油，香油，醋拌匀出锅

    家庭版凉拌猪肝的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-05-28 18:43:39
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