外酥里嫩！营养又美味｜椒盐挪威青花鱼
8.6
综合评分
19
人做过这道菜
烟火间
说到挪威海鲜，很多人第一个反应就是三文鱼，
其实由于独特的地理环境，挪威的海产非常丰富，除了三文鱼，青花鱼、鳕鱼等在当地也有颇高的人气。
特别是青花鱼，由于富含欧米伽-3、抗氧化物和蛋白质，倍受追求健康者的青睐！
鱼，我所欲也(｡◝ᴗ◜｡)~
哈哈哈，平时我就很爱吃鱼，再加上有这么棒的营养元素加持，更要多多享用啦~
我最喜欢的做法就是像今天这样，
简单的煎一煎，撒上椒盐，
吃起来外酥里嫩，还有爆汁的口感，好鲜美~
挪威青花鱼肉质肥美，再加上没有小刺，
大人小孩都可以放心的大快朵颐喔😍👍
其实由于独特的地理环境，挪威的海产非常丰富，除了三文鱼，青花鱼、鳕鱼等在当地也有颇高的人气。
特别是青花鱼，由于富含欧米伽-3、抗氧化物和蛋白质，倍受追求健康者的青睐！
鱼，我所欲也(｡◝ᴗ◜｡)~
哈哈哈，平时我就很爱吃鱼，再加上有这么棒的营养元素加持，更要多多享用啦~
我最喜欢的做法就是像今天这样，
简单的煎一煎，撒上椒盐，
吃起来外酥里嫩，还有爆汁的口感，好鲜美~
挪威青花鱼肉质肥美，再加上没有小刺，
大人小孩都可以放心的大快朵颐喔😍👍
用料
外酥里嫩！营养又美味｜椒盐挪威青花鱼的做法
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把需要的材料准备好：
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挪威青花鱼体型和颜色非常独特，表面有醒目的蓝绿色，而且背部像老虎一样有不规则的条纹。
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在众多富含DHA的海鱼中，青花鱼的的DHA含量居首位，吃15克的挪威青花鱼就能满足孕产妇每日DHA的需求。而且挪威青花鱼的OMEGA-3脂肪酸的含量极高，有利于心血管健康，适合各个年龄段食用提高免疫力喔！
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把挪威青花鱼柳改刀切小块
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葱切段、姜切片；一部分葱、姜、蒜切末，小红椒切圈圈备用~
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挪威青花鱼撒上盐、黑胡椒，放入姜片、葱段、料酒腌制片刻
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腌制好的挪威青花鱼沥干水分，扑上薄薄的一层生粉
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锅内放入1大匙油，放入挪威青花鱼煎至两面金黄香酥，然后捞出待用（挪威青花鱼的油脂含量很高，煎鱼的时候不用放很多油，就可以煎出外皮香酥的口感呢）
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利用锅内留的鱼油来爆香葱、姜、蒜、小红椒
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然后倒入煎好的挪威青花鱼块
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撒上椒盐，快速翻炒均匀即可出锅~
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一道营养又美味的椒盐挪威青花鱼就可以上桌啦！
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来，尝一块！外酥里嫩，吃起来还有爆汁口感喔😍
