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朴素的蚕豆饭
朴素的蚕豆饭
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红白蓝绿
这个家乡的做法,五一假期回家在菜地看到蚕豆就想吃,妈妈煮了蚕豆饭,其实就是大米加带皮蚕豆煮饭,味道意外的好,蚕豆又粉又甜嫩,米饭带了豆子的清甜味,也特别好吃。
从家里带了蚕豆荚回来,今天立夏,自己煮个蚕豆饭,应景。
不过今天水放多了,没有妈妈家里煮的好吃。
用料
大米
适量
蚕豆
适量,带皮
水
朴素的蚕豆饭的做法
大米淘干净加水,水量就比平时煮饭的量多一点点。大米上铺蚕豆,如图,电饭锅正常程序煮饭。
煮好如图,用饭勺拌匀就可以盛碗开吃啦。
小贴士
蚕豆量丰俭由人,我自己感觉蚕豆多一点会更好吃,今天我煮的蚕豆还是少了一些。
今天在下厨房搜立夏饭,出来的也是蚕豆或者豌豆米煮饭,不过一般都加了腊肠腊肉这些,料比较丰富,这个朴素的蚕豆饭吃的就是原味,豆子的清香清甜,有的。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2021-05-05 13:05:03
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