𝓜𝒾𝓃𝒾 𝓕𝒾𝓃𝒶𝓃𝒸𝒾𝓮𝓇 柠檬🍋手指费南雪
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人做过这道菜
白格儿灬
最近在超市买到了这种迷你的小蛋糕，太戳中我的少女心了！！！家里又正好有柠檬，顺手复刻了一批迷你小金砖。用到的是20连硅胶费南雪模具，可以做16个，回油一天更好吃~
用料
𝓜𝒾𝓃𝒾 𝓕𝒾𝓃𝒶𝓃𝒸𝒾𝓮𝓇 柠檬🍋手指费南雪的做法
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奶锅中融化黄油，噼里啪啦冒泡泡即可关火
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模具抹黄油撒低筋面粉，放冰箱冷藏待用，烤箱预热210℃
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蛋清中加入糖粉，搅拌至糖融化
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混合泡打粉、玉米淀粉、低筋面粉和杏仁粉
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分次加入融化的黄油
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将柠檬皮擦入面糊中，对半切开榨汁
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将榨好的柠檬汁加入面糊
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搅拌均匀后装入裱花袋
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过筛入粉类，大致搅拌一下即可
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挤入模具中
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放入预热好的烤箱，烤10分钟左右
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小小的一只，刚出炉时外壳是酥脆的，密封放置一天后整体会变得非常绵密
