鸡肉切丁，放葱、姜、淀粉、料酒、胡椒粉拌匀腌制。
土豆、胡萝卜切丁。
黄瓜切丁。
锅里放油，土豆胡萝卜倒入锅中，煎制表面变金黄色。
盛出备用。
锅里放少量油，倒入鸡肉煸炒至变色。
放酱油炒至鸡肉上色。
倒入炒好的土豆胡萝卜丁。
最后放黄瓜丁，放盐和蚝油调味炒匀即可。
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ming47273211
