浓浓花生酱蛋糕

蛋白和蛋黄分离

蛋黄中加入色拉油，搅打至乳化

称出四季宝花生酱

水需分次加入花生酱中，每次加水搅拌至水和花生酱完全混合，再进行下一次，上图是全部加好水的花生酱

蛋黄液再分次加入到花生酱液中，并充分混合均匀

筛入低粉，盐，翻拌均匀

翻拌好的蛋黄糊的状态有点轻微出油，其实跟蛋白霜混合后还是可以的

蛋白分次加入糖，厨师机8档打1分钟，9档再打3分钟，期间要注意蛋白的状态，打发至坚挺有韧性，停机取下打蛋头，手动搅拌1分钟左右

这是打发后的状态

取1/3蛋白霜倒入蛋黄液中，翻拌均匀

翻拌好的状态，是不是也还可以

再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中

继续翻拌均匀

这2个就是前面我说的不锈钢保鲜盒，平时我都是拿来装水果或者蔬菜啥的，问了客服说是可以进烤箱的，这不立马试试看，但是我没有想到四周不能放油纸，所以整个蛋糕烤完有回缩，直到进烤箱我才想起来，哎……

那已经进去烤了，就听天由命吧！

成品虽然不是很满意，但是口感还是不错的，加了超多的花生酱，所以蛋糕有浓浓的花生香味，不错！