🔥🔥万能蘸酱,可用于火锅、海底捞、拌面、凉拌菜、沙拉等‼️

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每次去外面火锅店、海底捞吃吃吃,总馋它的蘸酱,特别香。吃货本性难移,在家复刻一番,试了很多次,终于做出柔滑、浓郁、醇香的蘸酱。

用料  

四季宝无糖无盐柔滑花生酱 60克
菜籽油 50克
1~2根
香菜(可不加) 1~2根
辣椒(可不加) 1粒
食用盐 2克
酱油 10克
砂糖或零卡糖 1.5克
芝麻油 5克

🔥🔥万能蘸酱,可用于火锅、海底捞、拌面、凉拌菜、沙拉等‼️的做法  

  1. 尽享柔滑,醇香不油腻。

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  2. 准备好食材。
    葱段、香菜、辣椒洗净后,要尽量控干水。(湿漉漉的菜倒热油里,立即会溅起“油花”;这个要注意哦,一定要甩干水,或用厨房纸把菜擦干。)

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  3. 锅里倒入菜籽油。微微冒泡时,放入葱段等(香菜、辣椒可不加。)(其它食用油也可以,但是菜籽油特别香。)

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  4. 熬到微微发黄,闻到香味就可以熄火。

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  5. 挑掉葱段、香菜等。倒入调味料:食用盐、酱油、砂糖、芝麻油、四季宝无糖无盐柔滑花生。
    敲黑板👉
    其它花生酱也可以,不过四季宝无糖无盐花生酱是最柔滑、醇香、浓郁哒。

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  6. 搅拌均匀。用于蘸酱、拌面、凉拌菜,味道一绝👍👍👍

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  7. 蘸牛肉😋

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  8. 蘸丸子😋

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  9. 拌什么都好吃(⑉°з°)-♡

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小贴士

葱段等没切小段是方便挑出来,挑出来的葱段等,可以切小段,来份葱油拌面或炒饭,味道一绝。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-02 20:42:41
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🔥🔥万能蘸酱,可用于火锅、海底捞、拌面、凉拌菜、沙拉等‼️的答疑

  • 胖胖小食  2021-04-07  
    0
    能保存多久呀
    作者回复 2021-04-08  
    你好,一次不要做太多,一两天用完。不能蘸到水,密封放冰箱。

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