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西瓜马卡龙

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爱折腾的Zoe的厨房  爱折腾的Zoe

用料  

蛋白 37.5*2克
杏仁粉 100克
糖粉 100克
细砂糖 100克
水 25克
绿色色粉 2克
可食用色笔

西瓜马卡龙的做法  

  1. 糖粉+杏仁粉+37.5蛋白+色粉混合成TPT

    西瓜马卡龙的做法 步骤1

  2. 糖水119度后加入另外打发的37.5的蛋白中

    西瓜马卡龙的做法 步骤2

  3. 分三次结合

    西瓜马卡龙的做法 步骤3

  4. 挤出圆形

    西瓜马卡龙的做法 步骤4

  5. 可以加薄荷糖

    西瓜马卡龙的做法 步骤5

  6. 爱心形状

    西瓜马卡龙的做法 步骤6

  7. 150度13分钟，出炉后用可食用色笔装饰！

    西瓜马卡龙的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-03-17 20:41:08
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