经典原味🍅意式番茄胡萝卜浓汤
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人做过这道菜
甜豌豆哎
初春乍暖还寒，早餐必不可少的就是一碗热乎乎的西式浓汤，暖心又开胃。今天就用简单的食材做一道正宗经典的意式番茄胡萝卜浓汤吧，意式番茄胡萝卜浓汤是浓汤中的经典，浓郁丝滑的口感，酸甜咸香的味道，好吃又开胃，搭配土豆、欧包、意面、烩饭等都是棒棒哒！
要想做正宗的番茄胡萝卜浓汤，当然少不了发挥灵魂作用的慕意MUTTI经典番茄酱。MUTTI公司成立于1899年，至今以及有120年的番茄制品生产经验，是真正的番茄制品专家，也是意大利番茄市场的第一品牌。它家的番茄酱100%采用户外自然成熟的意大利番茄，一打开瓶盖，就能闻到浓郁的番茄香味。番茄含量达到99.5%，可以说是非常纯正了，全家都可以放心的吃，强烈推荐给大家哦！
谱量约为3～4人份。
要想做正宗的番茄胡萝卜浓汤，当然少不了发挥灵魂作用的慕意MUTTI经典番茄酱。MUTTI公司成立于1899年，至今以及有120年的番茄制品生产经验，是真正的番茄制品专家，也是意大利番茄市场的第一品牌。它家的番茄酱100%采用户外自然成熟的意大利番茄，一打开瓶盖，就能闻到浓郁的番茄香味。番茄含量达到99.5%，可以说是非常纯正了，全家都可以放心的吃，强烈推荐给大家哦！
谱量约为3～4人份。
用料
| 慕意经典番茄酱 | 250克 |
| 番茄 | 250克 |
| 土豆（中等大） | 1个 |
| 黄洋葱 | 1/4个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄油 | 20克 |
| 新鲜罗勒 | 2~3克 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 海盐 | 少许 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 帕马森干酪 | 适量 |
| 法棍 | 适量 |
经典原味🍅意式番茄胡萝卜浓汤的做法
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准备好食材。罗勒建议用新鲜的哦！
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慕意番茄酱是意大利番茄市场的第一品牌，原产地是闻名世界的意大利美食之都—帕尔马，整整一瓶都是户外天然种植的番茄哦，番茄含量达99.5%。最让人放心的是，慕意番茄酱全部是由自然熟的番茄制作而成，因为番茄不成熟，会含有龙葵素，不宜食用哦！所以家里的冰箱会常备这个。
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将番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切小块，大蒜切片备用。
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热锅中放入黄油，炒香蒜片。
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倒入洋葱粒翻炒变软透明。
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再加入番茄、土豆、胡萝卜翻炒一会，加入清水，水量沫过食材即可，中小火煮至变软。
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倒入料理机中，加入罗勒叶，打成泥状。预留少许罗勒叶装饰用。
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再将番茄泥倒回锅中，加入慕意经典番茄酱，小火煮片刻。
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约10分钟，汤呈浓稠状即可，加入淡奶油，海盐调味。
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盛盘，撒上黑胡椒，摆好罗勒叶，也可以加帕玛森干酪等调味装饰。这里我搭配了蒜香黄油法棍，就可以美滋滋的开吃啦！
小贴士
这个是无添加的番茄酱，打开后，放冰箱冷藏，5天内吃完哦！
