牛奶小吐司（汤种）（小美版）
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sandy是只猫
可以做4个250g吐司。我用了2个水立方2个长方体。
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用料
牛奶小吐司（汤种）（小美版）的做法
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1.汤种材料混合均匀，小火加热并不断搅拌，至浓稠（有点像猪油的状态）。放入冰箱冷藏至冷却。
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2.除黄油外所有材料（包括汤种）放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面6min，加入黄油后再揉面6min。取出后整理成团，放入28°75％处发酵至2倍大。
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3.发酵好的面团平分成4份，其中2份再平分成2份，放28°75％处静置15min。
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4. 静置好的面团擀开，拍掉两边气泡，翻面，轻轻卷起来，再放28°75％处静置15min。
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5.静置好的面团再擀开，拍掉两边的气泡，翻面后卷起来，放入吐司模具。放在35°85％处发酵至9分满。
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6.发酵好的吐司放入预热160°的烤箱烤制23min，出炉后立即脱模晾凉。
