干煸炒面
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尼加提_kce7
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用料
| 面条 | 按人数来分份 我是四份 |
| 羊肉 | 200克 |
| 韭菜 | 100克 |
| 大葱 | 2小根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻 | 10克 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 菜籽油 | 50克 |
| 食用油 | 10克 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 酱油 | 半勺 |
| 淀粉 | 1克 |
| 藤椒油 | 1勺 |
干煸炒面的做法
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洗好菜
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面条上刷食用油，保鲜膜盖上
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肉切片
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接下来腌肉
盐→胡椒粉→花椒粉→老抽→酱油→蚝油→生抽→淀粉→水→食用油→搅拌
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切菜
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锅里放芝麻炒熟
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锅里倒油让他自己烧一会儿
烧开了关火
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找另外一个锅倒水烧开
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下面煮3分钟
（注意不要让水煮过锅）
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三分钟后把面捞出来
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锅里放腌好的肉炒至变色然后捞出来
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把锅重新洗好，然后下菜
姜→葱→蒜→辣椒酱→番茄酱→韭菜→盐→老抽→酱油→蚝油→下面→炒它→芝麻→藤椒油（可以不加）→鸡精→继续炒2～3分钟
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上碗
