咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥

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一个一口,好吃不停的咸蛋黄酥,咸香味美,酥松可口,馋哭隔壁小孩!我的过年小零食~ 食谱中使用的是法国进口的爱乐薇黄油,柔软细腻,奶香浓郁,不仅口感好,而且营养健康,家里一直都囤着货,做饼干、面包或煎牛排、涂抹吐司等等,都很适合呢!

用料  

低筋面粉 115克
奶粉 20克
咸蛋黄 1个
细砂糖 20克
爱乐薇淡味黄油 70克
鸡蛋液 35克
1.5克
泡打粉 1克
白芝麻 少许

咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法  

  1. 准备好需要的食材。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤1
  2. 咸蛋黄放入烤箱中,160度约烤10分钟至熟。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤2
  3. 软化的黄油加入细砂糖,搅打均匀。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤3
  4. 加盐继续搅打均匀。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤4
  5. 分三次加入鸡蛋液搅打。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤5
  6. 充分打匀后继续加入下一次的鸡蛋液量。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤6
  7. 筛入低筋面粉、泡打粉和咸蛋黄。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤7
  8. 拌至无干粉状态,用手抓捏成团。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤8
  9. 均分成25等份,搓圆轻按压扁,表面刷上蛋黄液,撒上白芝麻。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤9
  10. 入预热好的烤箱中,上下火170度约烘烤20分钟。

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤10
  11. 一口一个,咸香酥松巨好吃!

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤11
  12. 一起动手试试吧!

    咸香酥脆,好吃不停的咸蛋黄一口酥的做法 步骤12

小贴士

请根据各自的烤箱情况调整温度和时间。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-02-03 22:28:33
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